Comme les prévisions de chaleur augmentent de jour en jour, j’ai décidé de me lever à 5h du matin pour aller au marché de toyosu, nouveau marché aux poissons de Tōkyō, situé sur l’île éponyme dans l’arrondissement de Koto à l’est du centre-ville, sur le front de mer de la baie. Ouvert depuis le 11 octobre 2018, il remplace l’ancien marché intérieur de tsukiji maintenant fermé. Moderne et aseptisé, ce lieu contraste largement avec l’atmosphère populaire et traditionnelle de son prédécesseur.

Je suis arrivé vers 6h, donc bien trop tard pour la vente aux enchères de thon (qui commence vers 4h30). Donc ça semble bien vide.

Actuellement touristes et vendeurs sont complètement séparés ; on ne peut voir ces derniers que par des promenades surélevées et derrière des vitres.

Pour le marché aux poissons, c’est la même chose. On ne voit pas grand chose. Mais on peut monter quelques marches et trouver des commerces d’ingrédients et ustensiles relatifs aux produits de la mer. Il y a aussi quelques restaurants dont celui où j’ai pris mon petit-déjeuner : senriken.

Difficile d’y ressentir une atmosphère particulière comme c’était semble-t-il le cas à tsukiji, l’ancien emplacement du marché intérieur. Le marché extérieur y existe toujours ; j’y suis d’ailleurs allé mercredi 8.

Très intéressant le roof garden, qui est plutôt bien réalisé On contemple de grandes étendues de gazon surplombées par une vue dégagée sur le paysage urbain et la baie de Tōkyō.

Après 3 bonnes heures de marche, la chaleur commence à se faire bien sentir. Avant de retrouver la station de départ shijo-mae, je passe à toyosu senkyaku banrai, une aire de restauration associée au marché au poissons de toyosu.

Quand j’arrive chez Louise, il est environ 10h et j’ai encore un peu de temps avant de faire la sauce hollandaise qui va accompagner le poisson de midi. Après le repas, une mini sieste (vu l’heure de lever matinale). Et je confectionne ensuite le gâteau creusois et sa crème anglaise que l’on va apporter demain soir chez les parents de Taiga, qui nous ont aimablement invités pour la soirée.

Ce soir, à 20h30, c’est avec Angel qu’on va dîner à un restaurant italien du quartier : pianta. On partage les différents plats, dont, forcément, un tiramisù en dessert.

On termine la soirée chez Louise par quelques jeux de société : quirkle, hilo. Il est déjà minuit passé, donc : au lit tout le monde !